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Hessenkräuter - Frische und Qualität

Hessenkräuter / Zitronenthymian (Thymus × citriodorus)

Zitronenthymian

Quickinfo
Ernte unter Tunneln
April bis Oktober 
Freilandernte
April bis Oktober
Importware
Oktober bis April

Produktinfo:

Aussehen: Zitronenthymian ist ein immergrüner Halbstrauch, mit mehr oder weniger niederliegenden Zweigen, der Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimeter erreicht. Die ganzrandigen Blätter sind lanzettförmig. Ihre durchschnittliche Länge beträgt etwa 1,5 cm, die Blattbreite variiert zwischen 0,7 cm und 1,2 cm. 

Geschmack: Zitronenthymian sorgt für einen zitronig frisch würzigen Geschmack. Der Duft ist auch angenehm zitronig würzig. 

In der Küche:  ... Zitronenthymian eignet sich bestens für alle Fischgerichte. Auch Geflügelgerichte, Lammbraten und viele mediterrane Gemüsegerichte bekommen durch Zitronenthymian eine ange­nehme Würze.

Ernte:
von April bis Oktober:  Ernte unter Tunnel, im Freiland
von Oktober bis April:  Import aus Israel

Tipp:
Mit Zitronenthymian kann man im Sommer einen herrlich zitronigen Tee kochen, der kalt und warm getrunken sehr zu genießen ist.

 
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