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Hessenkräuter - Frische und Qualität

Hessenkräuter / Thymian (thymus vulgaris)

Thymian

Quickinfo
Freilandernte
März bis Dezember 
Ernte unter Tunneln
März bis Dezember
Importware
November bis März

Produktinfo:

Aussehen: Thymian ist ein kleiner, 15-40 cm hoch werdender, immergrüner Halbstrauch und verfügt über kleine, ovale, dunkelgrüne Blätter, welche stark duften.

Geschmack: Thymian hat einen kräftig herzhaften, leicht-herben bis beißenden, dem Majoran ähnlichen Geschmack.

In der Küche:  ... Thymian ist das am vielseitigsten verwendbare Gewürz; er harmoniert vortrefflich mit Knoblauch, Oliven, Tomaten und Wein. Thymian wird  in der mediterranen Küche sehr gerne verwendet. Aber auch allen Fleischgerichten gibt er nicht nur guten Geschmack, sondern nimmt er auch Schwere. Zur Grillsaison kann für alle Fleisch- und Gemüsegerichte Thymian verwenden.   

Ernte:
von März bis Dezember:  Ernte im Freiland und unter Tunnel
von November bis März:  Import aus Israel, Ägypten

 
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