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Hessenkräuter - Frische und Qualität

Hessenkräuter / Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Schnittlauch

Quickinfo
Freilandernte
März bis Ende Oktober 
Gewächshaus
November bis März
Importware
November bis März
Produktinfo:
ganzjährig deutscher Schnittlauch oder zusätzlich in der Winter­saison ausländischer Schnittlauch.

In der Küche: ...in feine Röllchen geschnitten ist Schnittlauch sehr beliebt zu Salaten, Brotaufstrichen mit Quark oder Frischkäse und unerlässlich zur Grünen Soße. Alle Suppen werden durch die Zugabe von Schnittlauch geschmacklich abgerundet. Schnittlauch in Röllchen geschnitten oder als Röhre ist eine sehr schnelle, einfache Dekoration. 

Ernte: 
Von März bis Ende Oktober: Anbau im Freiland dunkelgrüne Röhren mit einer Länge von 35 –40 cm.

Von November bis März: Kultur im Gewächshaus ( Den im Freiland kultivierten Schnittlauch mähen wir ab und roden ihn raus, die Pflanzen werden ins Gewächshaus gebracht und können dort geheizt wachsen, wir ernten einen angenehm aromatischen, frischen Schnittlauch) mittelgrüne Röhren mit einer Länge von 25- 30 cm Länge oder Ausländischer Schnittlauch: der Schnittlauch kommt per Luftfracht aus Israel, Afrika oder Indien dunkelgrüne Röhren mit einer Länge von 20 – 35 cm Länge.

 
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