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Hessenkräuter - Frische und Qualität

Hessenkräuter / Petersilie, glatt (Petroselinum crispum)

Schnittlauch

Quickinfo
Freilandernte
April bis Ende Oktober 
Gewächshaus
-
Importware
Ende Oktober bis April

Produktinfo:

Aussehen: Petersilie, glatt wird in einer Größe von 20 cm bis 30 cm geschnitten. Die Blätter der glatten Petersilie haben eine frische grüne Farbe und sind 2 cm bis 5 cm lang und 2 cm bis 4 cm breit. Die Blätter sind viel verzahnt und glatt.

Geschmack: Petersilie ist eine sehr wohlschmeckende und aromatische Gewürzpflanze. Das Aroma der glatten Petersilie ist noch ausdrucksvoller, als das der  krausen Petersilie. 

In der Küche:  ... Petersilie, glatt ist durch seinen intensiveren Geschmack in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Im Sommer zur Grillsaison ist sie unerlässlich ! Vor allem Partysalaten, wie Griechischer  Salat oder Salat mit Couscous gibt glatte Petersilie einen guten Ausdruck. Die feinge­hackten Blätter und Stängel kann man auch für Suppen, Fleischfüllungen, Eintöpfe, Soßen, Marinaden, Eierspeisen usw. verwenden. Auch zur Garnierung von Speisen ist glatte Petersilie bestens geeignet.

Ernte:
von April bis Ende Oktober: Ernte im Freiland
von Ende Oktober bis April: Import aus Italien und Spanien

 
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