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Hessenkräuter - Frische und Qualität

Hessenkräuter / Dill (anethum graveolens)

Dill

Quickinfo
Freilandernte
Mai bis Mitte Oktober
Gewächshaus
-
Importware
Mitte Oktober bis Mai

Produktinfo:

Aussehen: Dill gehört zu den Doldengewächsen. Er hat sehr fein gefiederte Blätter, die fadenförmige Spitzen aufweisen. Der Dill hat eine frische grüne bis blaugrüne Farbe und eine Länge von 20 –40 cm.

Geschmack: Ein stark duftendes ätherisches Öl verleiht den Blättern und Samen des Dills das charakteristische, angenehme Aroma und den frisch – würzigen, leicht süßlichen Geschmack.   

In der Küche:  ... Dill gehört zu allen Fischgerichten und Salaten, vor allem Gurkensalat. Auch für alle Quark- und Frischkäsegerichte, Kräutersoßen und Kräuterdips ist Dill geschmacklich sehr gut geeignet.   

Ernte:
von Mai bis Mitte Oktober: Ernte im Freiland
von Mitte Oktober bis Mai: Import aus Italien, Spanien, Ägypten

 
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